西オーストラリアのビール
ビールを飲むのが好きなので、もっとビールについて深く知り、理解を深めたいと思ったので、いろいろとまとめてみる。
ビールとは
ラガーとエール
ビールというのは発酵飲料です。発酵とは糖質を酵母菌がアルコールに分解することをいい、味噌や醤油なんかも発酵食品です。
ラガーとエールではこの発酵の部分に違いがあります。
エールは上面発酵、ラガーは下面発酵というプロセスに違いがあり、使用する酵母菌も異なります。(top-fermenting yeasts)
西オーストラリアのビール
オーストラリアのビールというとXXXX?
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